首页 > 媒体报道
长城网·冀云客户端记者 吴苗苗 李元华
7月15日一早，王昆带领团队成员来到了位于石家庄市藁城区的河北冀丰动物营养有限公司，饲料取样、血液取样、粪便取样、采食量记录、体尺体重测定……像这样的工作他们一年不知道要进行多少次。
王昆是河北省农林科学院粮油作物研究所奶牛研究室主任，她对记者说：“我们的工作就是想尽办法让奶牛产奶更多、品质更高，让肉牛长得更壮、肉质更好。虽然这项工作并不容易，但是我们目前从牛的遗传因素、饲料营养等多个角度入手，仍然取得了一定成绩。”
王昆（右）与团队成员在牛场取样。河北省农林科学院粮油所 供图
河北是奶业大省，是全国重要的乳制品生产基地，2022年全省奶牛存栏数达到148万头、生鲜乳产量546万吨，均跃居全国第二位。同时，河北也是肉牛养殖大省，多年来肉牛出栏量和牛肉产量都稳居全国第三位。
“目前，河北奶业振兴取得了显著成绩，但是仍然存在一些制约因素。比如，优质粗饲料主要依赖进口的局面没有明显改善，饲养成本一直处于高位；牛的育种基础性工作依然薄弱，繁育新技术应用相对滞后，良种快速扩繁效率低。”王昆介绍，针对这些问题，奶牛研究室团队自组建以来就重点开展了优质粗饲料和非常规饲料资源的开发与利用技术的研究，以及奶、肉牛繁殖育种新技术研究与应用。
王昆（右）与团队成员在实验室进行检测。长城网·冀云客户端记者 吴苗苗 摄
粗饲料对奶牛采食行为、瘤胃发酵、营养消化、生产性能具有重要的影响。“照顾奶牛就像照顾孕产妇和小孩子一样，让它们吃得更科学才能更健康高产。”王昆指着身边的奶牛说。
近年来，奶牛研究室团队在对河北省农区规模奶牛养殖场粗饲料利用情况进行调查和营养评价的基础上，引进并筛选出适合河北农区生产的饲用燕麦、饲用高粱、饲用谷子、饲用小黑麦和青贮玉米品种7个；建立了饲用燕麦与青贮玉米轮作、饲用燕麦与饲用高粱轮作、饲用小黑麦与青贮玉米轮作等种植模式，并在示范基地进行应用，初步实现了优质粗饲料本地化生产和周年化供应。
王昆（左）在饲用小黑麦田察看小麦长势。河北省农林科学院粮油所 供图
同时，团队优化并建立了饲用燕麦、饲用高粱、饲用谷子和饲用小黑麦青贮加工技术；结合奶牛生产实际，研发了优质饲草提质增效技术9套，提出典型日粮配方20多个，分别在行唐、无极、藁城等8个县市的多个牛场进行推广应用，综合提高产奶量5.13%，降低饲料成本5.1%，推广规模2万余头。
王昆察看小牛生长情况。河北省农林科学院粮油所 供图
“牛芯片”是牛产业链的源头和支柱，良种是牛产业发展的物质基础。
一直以来，奶牛研究室依托国家奶牛体系石家庄综合试验站和河北省肉牛体系遗传资源岗位专家，持续推进了肉牛生产性能测定、体型外貌评定和常规遗传评估等工作的实施，完善了肉牛育种技术体系和数据库；同时密切对接省内的国家奶牛核心育种场、肉牛核心育种场，创新性的应用基因组选择技术及现代胚胎生物技术，实现了早期鉴定和快速扩繁优秀种牛。经过5年努力，河北省西门塔尔牛育种核心群规模扩大了1倍，母牛生产性能提高了5%，培育后备公牛246头；选育并组建了一个个体305d产奶量≥13 000kg，乳脂率≥3.6%、乳蛋白率≥3.2% 的300头规模的荷斯坦母牛育种核心群，显著提高了牛育种核心群的遗传水平和企业的供种能力。
奶牛研究室团队对取样结果进行讨论。河北省农林科学院粮油所 供图
“接下来，我们团队将继续针对牛优质种源和优质粗饲料主要依赖进口的问题，开展传统育种与现代育种技术相结合的种子母牛、优秀种公牛培育以及基于饲料价值精准评价的饲料资源开发与利用技术研究，助力河北省牛产业高质量发展。”王昆说。
